Suntuoso Joelho Suíno Defumado, uma especialidade repleta de sabores intensos e genuínos. O joelho suíno é meticulosamente defumado, envolto em um molho de cerveja escura generoso que acentua sua robustez. Coberto com uma compota de cebola suave e adocicada, oferece uma combinação de sabores inigualável. A mostarda em grãos, cuidadosamente selecionada, adiciona um toque sofisticado ao prato. Para arrematar, acompanha deliciosas batatas ao murro banhadas em uma manteiga de ervas irresistivelmente cremosa. Um prato que não só satisfaz, mas também encanta os paladares mais exigentes, tornando cada refeição um momento único de prazer gastronômico.